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 (Esclusi i colli voluminosi).

COLTELLO KAI SHUN DAMASCUS CUOCO DM706

180.00EUR  162.00EUR
 10% di sconto


Da inserire:

  • Coltello perfettamente equilibrato per sminuzzare e tritare, nonchè per tagliare carne, pesce, frutta e verdure. 
  • Un coltello multiuso in cucina. 
  • Design ergonomico ottimale del manico per lavorare senza fatica.

Coltello trinciante Kai professionale con lama da 20 cm in acciaio damascato 32 a strati.

Il gruppo Kai, fondato a Seki nel 1908, vanta una tradizione centenaria nello sviluppo di articoli da taglio eccellenti per afflatura e funzionalità. Le venature del damasco conferiscono ad ogni coltello Shun un carattere speciale così che ciascun coltello diviene un pezzo unico. La tecnica di lavorazione dei coltelli Shun nasce dall’arte dei fabbri giapponesi abili nella costruzione di spade da samurai, adattata alla produzione delle lame occidentali.

Le lame sono formate da uno strato interno in super acciaio VG-10 molto duro ed estremamente resistente alla corrosione e dalle due facce esterne che sono realizzate in acciaio inossidabile damascato a 32 strati. Il manico è in legno di Pakkawood, color nero.

DUREZZA DELLA LAMA (HRC)61

 

  • Modello: DM0706
  • 1 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Kai
  • Prodotto inserito in catalogo mercoledì 05 luglio, 2017.

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