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KANETSUNE KC-023 GYUTO

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GYUTO , coltello da cucina marca Kanetsune prodotto a Seki-City, in Giappone da artigiani altamente qualificati.
La lama in acciaio a 45 strati di Damasco, di cui 22 strati di nichel, 12 strati di SUS410, 10 strati di J1 e il nucleo di Sandvik19C27 a 60/61 HRC circa di durezza .
La superficie della lama è martellato "Tsuchime-finito", che la rendono liscia per tagliare.
 
Il manico in legno di sandalo rosso e nero è a forma di D, in stile tradizionale giapponese.
Lunghezza totale (mm)350
Lunghezza lama (mm)210
Spessore lama 2 millimetri Peso 140g.
Paese di origine: Made in Japan
  • Modello: KC-023
  • 0 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Kanetsune Seki
  • Prodotto inserito in catalogo mercoledì 10 novembre, 2010.

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