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KAI SHUN SANTOKU OLIVATO 18 CM - DM0718

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  • Santoku - il design in stile giapponese di questo coltello da cuoco è ideale per preparare cibi asiatici ma anche occidentali. 
  • Con taglio alveolato. Il taglio alveolato crea sacche d´aria per evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama.

Lama : acciaio damasco inox VG-10 a 32 strati

Manicatura : legno pakkawood nero

Lunghezza lama : 175 mm

Lunghezza impugnatura : 122 mm

Lunghezza totale : 310 mm

Peso : 200 gr

Note : L'affilatura olivata riduce l'attrito perfezionando il risultato di taglio. Durante il taglio gli incavi formano dei cuscini d'aria che si interpongono fra la lama e il materiale da tagliare riducendo al minimo l'aderenza dei materiali alla lama. 

  • Modello: DM718
  • 1 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Kai
  • Prodotto inserito in catalogo mercoledì 17 maggio, 2017.

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